SafAle S-33 x 11.5 grs.

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Cepa de levadura multiuso con un perfil de sabores neutro. Su baja atenuación permite producir cervezas con muy buena persistencia en el paladar. Particularmente recomendada para ales de especialidad y cervezas tipo trapenses. Levadura con muy buena sedimentación: no forma agregados y en cambio sí produce una turbidez pulverulenta cuando se resuspende en la cerveza.

ESTERES TOTALES: 27
ALCOHOLES SUPERIORES: 209
AZUCARES RESIDUALES: 25 G/L.
FLOCULACION: BAJA.
SEDIMENTACION: MEDIA
FERMENTACIÓN: Idealmente 15-20 °C.
DOSIS: 50 a 80g/hl


Marca: Fermentis
Modelo: S-33
Condición del ítem: Nuevo
Peso de la unidad: 11.5 g
Con envío: No
Tipo de levadura: Ale


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Fermentis